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课程简介：法式西点课程： 百甲西点烘焙是以实战教学模式为核心的烘焙培训机构，法式西点教室引进和汇总法式餐厅奢华甜品，主要针对已经具有西点烘焙基础，爱好甜品艺术，学习更高甜品技艺的朋友。 培训老师长期与世界西点行业内的MOF、世界**等**甜点大师交流合作，从食材的搭配，装饰的优雅和创意，带您持续探索甜点世界无穷的可能性。百甲法式西点课程手工巧克力 handmade chocolate巧克力分类和调温技巧巧克力插件和法式西点围边制作技巧 （三角形，圆形，羽毛，树叶，巧克力卷….）巧克力调色，喷砂和喷枪使用技巧星空巧克力层叠和心型，球型成型技巧?情人节玫瑰花巧克力? 五种巧克力夹馅和生巧的制作方法西点系列 west point series泡芙类 puff修女泡芙，车轮泡芙，闪电泡芙，法式泡芙香草奶油，香提奶油，杏仁奶油，玫瑰鲜奶油覆盆子卡士达酱，香草卡士达酱挞类 tart classes柠檬挞，焦糖挞，荔枝樱桃挞（酥脆挞壳，柠檬馅，焦糖馅，荔枝慕斯，透明淋面）马卡龙 macarons原味马卡龙饼干，可可马卡龙饼干，覆盆子红浆果馅，焦糖馅，百香果甘纳许馅，茉莉花茶馅，榛子馅甜点类 Dessert香草玛德琳，香港珍妮曲奇，焦糖千层酥，蛋白糖，棉花糖，巧克力棉花糖慕斯系列 mousse series榛爱一生蒙布朗青苹果浮云卷胭脂扣
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课程简介：百甲▪实战烘焙-韩式裱花翻糖专修班：1、翻糖工具的认识与使用技巧2、翻糖皮和干佩斯核心配方3、翻糖蛋糕的设计与塑形4、翻糖蛋糕原材料的选择6、翻糖糖膏制作,蛋糕假体包面 蛋白糖霜配方制作7、各种用途蛋糕及装饰制作8、糖皮和坯子制作9、花边制作、吊线装饰制作10、翻糖颜色调配与装饰花卉上色 色粉和色液的使用 特殊颜色的调制方法11、翻糖花卉：马蹄莲 、抽象玫瑰、大瓣玫瑰、蝴蝶兰、奥斯定玫瑰、绣球花、向日葵、牡丹、花枝、花叶及各种多肉制作、蝴蝶结制作12、糖霜饼干制作 饼干烘焙 糖霜配方制作 状态识别 极细裱花嘴手工制作13、捏塑课程 各种卡通人物动物制作14、翻糖天鹅制作15、亲手制作婚礼甜品台主蛋糕样品16、翻糖饼干和棒棒糖制作17、各种包类，芭比娃娃制作技巧18、大型刺绣蛋糕制作
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课程简介：首天，鲜奶油打发技巧和圆形蛋糕胚抹胚技巧。第二天，椭圆和心形蛋糕胚抹面手法技巧。第三天，方形和异性各种蛋糕胚制作方法技巧。第四天，各种实用生日蛋糕花边装饰练习。第五天，各种实用花形手法和制作技巧。第六天，推推乐，豆乳盒子，千层水果盒子，奶油杯第七天，芭比蛋糕，汽车蛋糕，寿桃蛋糕，水果蛋糕。第八天，照片蛋糕，滴落蛋糕，巧克力蛋糕，泡泡浴。第九天，情景蛋糕，创意蛋糕，卡通蛋糕，裸蛋糕。第十天，巧克力蛋糕，淋面蛋糕，彩虹蛋糕，比基尼蛋糕第十一天，慕斯的制作方法技巧，牛奶慕斯，安格拉斯，提拉米苏第十二天，镜面慕斯注意事项和淋面技巧。巧克力镜面慕斯，星空慕斯。第十三天，蛋黄酥，雪媚娘，榴莲蛋糕。蔓越莓饼干第十四天，马卡龙，千层蛋挞，广式月饼。第十五天，软欧面包，乳酪面包，黑眼豆豆，黑山老妖，高纤核果。丹麦杂粮
获取价格制作的烘焙品应该有好的色、香、味、型、质等，符合人们对烘焙食品的审美要求。
hyder一些烘焙工作室或短期培训班也提供烘焙培训课程，学费一般在5000-8000元之间，时间在3个月以内。
新兴科技自己创业的话，不需要证书；如果去食品厂或者餐厅酒店应聘，证书能证明你的培训经历，算是个敲门砖。
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