宿州市百甲西点培训
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课程介绍
百甲▪实战烘焙-韩式裱花翻糖专修班：
1、翻糖工具的认识与使用技巧
2、翻糖皮和干佩斯核心配方
3、翻糖蛋糕的设计与塑形
4、翻糖蛋糕原材料的选择
6、翻糖糖膏制作,蛋糕假体包面 蛋白糖霜配方制作
7、各种用途蛋糕及装饰制作
8、糖皮和坯子制作
9、花边制作、吊线装饰制作
10、翻糖颜色调配与装饰花卉上色 色粉和色液的使用 特殊颜色的调制方法
11、翻糖花卉：马蹄莲 、抽象玫瑰、大瓣玫瑰、蝴蝶兰、奥斯定玫瑰、绣球花、向日葵、牡丹、花枝、花叶及各种多肉制作、蝴蝶结制作
12、糖霜饼干制作 饼干烘焙 糖霜配方制作 状态识别 极细裱花嘴手工制作
13、捏塑课程 各种卡通人物动物制作
14、翻糖天鹅制作
15、亲手制作婚礼甜品台主蛋糕样品
16、翻糖饼干和棒棒糖制作
17、各种包类，芭比娃娃制作技巧
18、大型刺绣蛋糕制作
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机构评分
环境：4.0师资：4.0服务：4.0效果：4.0
公示信息
店铺名称：宿州市百甲西点培训
单位名称：宿州东菊烘焙技术服务有限公司
账号名称：szbjhxdpx（185******33）
所属城市：安徽宿州
入驻时长：3年会员
联系电话：400-029-0997 转 168189
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